Mohn-Beerenmuffins
Erstellt von -michi-
Zutaten für 12 Portionen
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | TL | Backpulver |
| 80 | ml | Öl |
| 150 | g | Rohrzucker (braun) |
| 2 | Stk | Eier |
| 250 | g | Buttermilch |
| 100 | g | Beeren (gemischt) |
| 100 | g | Mohn |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinförmchen auf einem Blech vorbereiten. Öl, Zucker, Eier und Buttermilch glatt rühren. Dann Mehl mit Backpulver unter die Buttermilchmasse unterrühren.
- Nun noch den Mohn und die Beeren unterheben. Die Muffin-Förmchen füllen und ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Nährwert pro Portion
261
10,99 g
5,87 g
34,28 g
User Kommentare
Diese Muffins klingen ja lecker! Ich glaube durch die Buttermilch und durch den Mohn sind das richtig saftige Muffins!
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diese Muffins sind mein absoluter Favorit. Die Mischung aus Mohn und Beeren ist ja schon von den Mohn-Himbeertorten bekannt und da finde ich sie auch schon sehr lecker.
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