Mohn-Powidl-Kekse

Name: Mohn-Powidl-Kekse
Prep time: 60 min
Cook time: 200 min
Total time: 260 min
Yield: 25
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brunch Buttrig Frisch; 1 Stk Eidotter; 250 g Mehl (gesiebt); 100 g Mohn (gemahlen); 1 Prise Salz; 70 g Staubzucker; 200 g Kochschokolade; 10 g Kokosfett; 1 Glas Powidlmarmelade

Erstellt von vera_anna

Diese Mohn-Powidl-Kekse kommen zu Weihnachten sicher gut an. Eine Rezept - Idee mit Brunch buttrig frisch.

Foto vera_anna

Bewertung: Ø 4,4 (87 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

250	g	Mehl (gesiebt)
200	g	Brunch Buttrig Frisch
100	g	Mohn (gemahlen)
70	g	Staubzucker
1	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz

Zutaten zum Bestreichen und tunken

1	Glas	Powidlmarmelade
200	g	Kochschokolade
10	g	Kokosfett

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

260 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Mehl, Brunch buttrig frisch, Mohn, Staubzucker, Dotter und Salz nach und nach in der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Dann den Teig in Frischhaltefolie einpacken und 3 Stunden bei Zimmertemperatur rasten lassen.
Inzwischen das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nach der Rastzeit aus dem Teig Herzen ausstechen, auf das Backblech legen, ca. 12-15 min. backen und auskühlen lassen.
Die Powidlmarmelade in einem Topf leicht erhitzen, in einem zweiten Topf die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und das Kokosfett hinzugeben (bringt die Glasur zum Glänzen).
Zuerst die Herzen mit der Marmelade bepinseln, zusammensetzen und zur Hälfte in die Schokolade tunken.