Mohnkuchen mit Topfen

Ein besonderes Rezept ist der Mohnkuchen mit Topfen aus Omas Küche. Er passt zum Kaffee am Morgen oder am Nachmittag.

Mohnkuchen mit Topfen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (243 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Topfen
250 g Zucker
250 g Butter (weich)
200 g Mehl
50 g Mohn
50 g Stärkemehl
5 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Mohnkuchen mit Topfen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Eier in zwei Schüsseln trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer einen steifen Schnee schlagen. Die Eier mit der Butter, Vanillezucker und dem Zucker schaumig rühren.
  3. Anschließend den Topfen ebenfalls mit dem Mixer cremig rühren und in die Eiermasse einrühren. Dann das mit Backpulver und Stärkemehl vermischte Mehl sowie den Mohn in den Teig rühren. Zum Schluss den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Kuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit einer Glasur auch verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
378
Fett
21,19 g
Eiweiß
8,11 g
Kohlenhydrate
38,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

blitzkuchen.jpg

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

eierlikoerkuchen.jpg

EIERLIKÖRKUCHEN

Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.

kirschkuchen.jpg

KIRSCHKUCHEN

Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten.

nutella-tassenkuchen.jpg

NUTELLA-TASSENKUCHEN

Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell.

joghurt-kuchen.jpg

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

bananenkuchen.jpg

BANANENKUCHEN

Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.

User Kommentare

Tammy3108

Sieht auch sehr köstlich aus. Die vielen Eier im Kuchen schrecken mich nur etwas hab. hm reichen da nicht weniger Eier. hm

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

nein, das passt so, einfach ausprobieren. Schmeckt köstlich!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE