Mohnkuchen

Name: Mohnkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter; 6 Stk Eier; 200 g frisch gequetschter Mohn; 100 g geriebene Mandeln; 1 EL Margarine die Kuchenform; 50 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 1 EL Rum; 140 g Staubzucker

Erstellt von LKoch

Sehr saftig ist das einfache Rezept vom Mohnkuchen aus Omas Kochbuch.

Bewertung: Ø 4,6 (21 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

150	g	Butter
140	g	Staubzucker
6	Stk	Eier
1	EL	Rum
100	g	geriebene Mandeln
200	g	frisch gequetschter Mohn
0.5	Pk	Backpulver
50	g	Mehl
1	EL	Margarine die Kuchenform
1	EL	Mehl für die Form

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen und vom Eiklar einen Schnee schlagen. Den Dotter mit Butter, Zucker und Rum schaumig rühren. Die Mandeln und den Mohn dazugeben und gut verrühren.
Das Mehl hineinsieben und das Backpulver dazugeben. Alles gut vermischen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren.
Eine Kuchenform mit Margerine und Mehl auskleiden und die Masse hineingeben. Bei 180°C Heißluft ca. 50 Minuten backen.