Mohnzelten

Name: Mohnzelten
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 150 g flüssige Butter (Fülle); 500 g gekochte, passierte Kartoffel; 300 g geriebener Mohn; 700 g glattes Mehl; 20 Stk Mandeln; 3 EL Powidl; 4 cl Rum; 1 Prise Salz; 200 g Zucker

Erstellt von hexy235

Mohnzelten sind eine typisch österreichische Mehlspeise. Das köstliche Rezept stammt aus dem Waldviertel.

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

500	g	gekochte, passierte Kartoffel
700	g	glattes Mehl
300	g	Butter
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
300	g	geriebener Mohn
150	g	flüssige Butter (Fülle)
200	g	Zucker
4	cl	Rum
3	EL	Powidl
1	Stk	Ei zum Bestreichen
20	Stk	Mandeln

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Kartoffelmasse, Mehl, Butter, Ei und Salz einen Teig herstellen, und zu einer Rolle formen.
Für die Fülle Mohn, Zucker, Butter, Rum und Powidl vermengen. Von der Teigrolle Scheiben abschneiden und flach drücken. Einen Esslöffel Fülle darauf geben, Teig verschließen und flach drücken.
Auf ein beschichtetes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen, mit einer Mandel belegen und einige Löcher stechen. Danach im vorgeheizten Rohr bei 200° etwa 15 Minuten backen.