Molkesuppe mit Kartoffel

Name: Molkesuppe mit Kartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eigelb; 8 Stk Kartoffel; 1 TL Kümmel; 1 l Molke; 1 TL Salz

Molkesuppe mit Kartoffel ist ein köstliches Gericht für ein kleines Abendessen. Außerdem ist dieses Rezept sehr gesund.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Molke
1	Stk	Eigelb
1	TL	Kümmel
1	TL	Salz
8	Stk	Kartoffel

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel in einem Topf auf mittlerer Stufe weich kochen und schälen. Inzwischen auch die Molke mit dem Kümmel im Topf aufkochen lassen und 15 Minuten auf kleine Stufe köcheln.
Die Suppe mit dem Eidotter legieren, mit Salz abschmecken und die Kartoffeln einlegen.