Muffins mit Kokosette

Name: Muffins mit Kokosette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 140 g Butter; 3 Stk Eier; 50 g geriebene Nüsse; 30 g Kakaopulver; 30 g Kokosette; 150 g Mehl; 2 EL Milch; 0.5 Becher Schokoladenglasur; 120 g Zucker; 2 EL Zuckerperlen

Muffins mit Kokosette sind beliebt bei Groß und Klein. Hier das saftige Rezept zum Nachbacken.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

140	g	Butter
3	Stk	Eier
50	g	geriebene Nüsse
30	g	Kakaopulver
30	g	Kokosette
150	g	Mehl
120	g	Zucker
1	TL	Backpulver
2	EL	Milch
0.5	Becher	Schokoladenglasur
2	EL	Zuckerperlen

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Nüsse mit Backpulver, Kokosette, Kakaopulver und Mehl gut vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
Danach den Teig in 12 Förmchen füllen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Mit Schokolade glasieren und mit Zuckerperlen bestreuen.