Norwegischer Salat

Name: Norwegischer Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Stk Ei; 3 Stk große Salatblätter; 2 Stk Kartoffeln; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Kn Rote Bete; 1 Prise Salz; 150 g Schillerlocken; 200 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (8 Stimmen)

Kosten Sie sich durch die Weltgeschichte, dabei darf der Norwegische Salat nicht fehlen. Das Rezept zum Nachkochen gibt’s hier!

Zutaten für 5 PortionPortionen

1	Stk	Apfel
1	Kn	Rote Bete
2	Stk	Kartoffeln
150	g	Schillerlocken
200	g	Topfen
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Petersilie
3	Stk	große Salatblätter
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Salat Einfach kalte Speisen schnell Vorspeisen

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst etwas Wasser in einem Topf zum kochen bringen und die Eier ca. 7 Minuten in das kochende Wasser geben, damit sie hart werden.

Schritt 2

Den Apfel schälen, entkernen und würfeln, die Rote Beete in kleine Scheiben schneiden, die Kartoffeln und die Schillerlocken in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Den Topfen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und dann die Zutaten dazugeben.

Schritt 4

Eine Salatschüssel mit den Salatblättern auslegen und den Salat darauf verteilen. Die gekochten Eier zuletzt darüber legen und mit einer Prise Petersilie verfeinern.