Nougatkugeln mit Pistazien
Zutaten für 8 Portionen
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 10 | EL | Nüsse (gerieben) |
| 250 | g | Nougat |
| 200 | g | Staubzucker |
| 250 | g | Pistazien (ungesalzen) |
Kategorien
Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Nougatkugeln mit Pistazien zuerst die Butter in einer Rührschüssel sehr schaumig rühren. Dann Nougat, Nüsse und Staubzucker unterheben und die Masse für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Die Pistazien mit einem Messer fein hacken. Aus der kalten Masse kleine Kugeln formen und in den Pistazien wälzen.
Nährwert pro Portion
695
53,72 g
7,84 g
45,12 g
User Kommentare
Einmal was anderes, die Nougatkugeln mit Pistazien. Aber aufpassen, nicht die gesalzenen Pistazien verwenden. Kommt glaube ich nicht so gut an bei Gästen.
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Warum eigentlich nicht? Salzkaramell schmeckt ja auch ausgezeichnet ;) Spaß bei Seite. Die Gefahr, dass ich gesalzene Pistazien nehme besteht bei mir nicht wirklich, da ich keinerlei gesalzene Nüsse und dergleichen mag.
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Da hast du vielleicht Recht, ich könnte die gesalzenen Pistazien eventuell karamellisieren und so die Nougat Kugeln verändert testen. Mach ich wahrscheinlich demnächst.
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Diese Nougatkugeln sehen sehr gut aus und ich werde sie nachmachen, aber mit viel weniger Zucker. Ich verrsuche sie mit Kokosblütenzucker zu machen.
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Das sind aber ziemliche Kalorienbomben. Ich mag Nougat und ich mag Butter, aber trotzdem werde ich nur eine kleine Portion davon ausprobieren, und den Zucker drastisch reduzieren.
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Da bin ich ganz bei dir sssumsi. Mir gehts dabei gar nicht so sehr um die Kalorien, aber so eine Butterkugel mit Nougat und dann noch die Menge Zucker.
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