Nudel-Gyrosauflauf

Name: Nudel-Gyrosauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Champignons; 1 Pk Emmentaler (gerieben); 1 kg Gyros-Geschnetzeltes; 300 g Penne; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 400 ml Schlagobers; 300 g Schmelzkäse; 500 g Tomaten (passiert)

Lassen Sie sich von der langen Arbeitszeit nicht abschrecken, beim Rezept für den Nudel-Gyros-Auflauf hat der Ofen die meiste Arbeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (391 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gyros-Geschnetzeltes
300	g	Penne
500	g	Tomaten (passiert)
400	ml	Schlagobers
300	g	Schmelzkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Dose	Champignons
1	Pk	Emmentaler (gerieben)

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Champignons werden in einem Sieb abgeseiht und gemeinsam mit dem rohen Fleisch sowie den rohen Nudeln in eine Auflaufform gefüllt.
Das Ganze wird mit einem Kochlöffel gut durchgemengt, damit sich die Zutaten in der Auflaufform gut vermengen.
Danach werden die Tomaten werden mit dem Schlagobers sowie dem Schmelzkäse in einem großen Topf bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Dann wird das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt und unter mehrmaligem Rühren für 5 Minuten gekocht, so kann sich der Schmelzkäse gut auflösen.
Nun wird die Sauce gleichmäßig über die Gyros-Nudel-Mischung gefüllt. Die Form kommt für 60 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
Im Anschluss wird der Käse über den Auflauf verteilt und das Ganze kommt noch einmal für 15 Minuten bei gleicher Hitze in den Ofen.
So entsteht eine tolle Käsekruste.