Nudel-Huhnauflauf

Sie suchen einen außergewöhnlichen Auflauf? Dann ist das Rezept für den Nudel-Huhnauflauf bestimmt das Richtige.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Bandnudeln
1 Becher Sauerrahm
3 EL Milch
250 g Mozzarella
2 Stk Hühnerfilets
2 EL Öl
1 Stg Lauch
2 Stk Karotten
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Paprika (gelb)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
  2. Währenddessen wird das Hühnerfleisch würfelig geschnitten und mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  3. Nun wird das Fleisch im Öl für 8 Minuten angebraten, danach wird die Pfanne von der Hitze genommen.
  4. Lauch, Karotten und Paprika werden gewaschen, geputzt und klein geschnitten. Danach werden sie mit den Nudeln und dem Fleisch gut vermengt.
  5. Das Ganze wird in eine Auflaufform gefüllt. Im Anschluss werden Sauerrahm und Milch mit Salz sowie Pfeffer glatt gerührt und über die Nudeln gegossen.
  6. Der Mozzarella wird in Scheiben geschnitten und in die Auflaufform geschlichtet. Zum Schluss kommt die Form für 25-30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.189
Fett
57,50 g
Eiweiß
104,17 g
Kohlenhydrate
69,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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