Nudel-Huhnauflauf

Name: Nudel-Huhnauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Bandnudeln; 2 Stk Hühnerfilets; 2 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 3 EL Milch; 250 g Mozzarella; 2 EL Öl; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Sie suchen einen außergewöhnlichen Auflauf? Dann ist das Rezept für den Nudel-Huhnauflauf bestimmt das Richtige.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Bandnudeln
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Milch
250	g	Mozzarella
2	Stk	Hühnerfilets
2	EL	Öl
1	Stg	Lauch
2	Stk	Karotten
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Auflauf Rezepte Einfache Rezepte Nudel Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Paprika Rezepte Hauptspeisen Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Währenddessen wird das Hühnerfleisch würfelig geschnitten und mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Nun wird das Fleisch im Öl für 8 Minuten angebraten, danach wird die Pfanne von der Hitze genommen.
Lauch, Karotten und Paprika werden gewaschen, geputzt und klein geschnitten. Danach werden sie mit den Nudeln und dem Fleisch gut vermengt.
Das Ganze wird in eine Auflaufform gefüllt. Im Anschluss werden Sauerrahm und Milch mit Salz sowie Pfeffer glatt gerührt und über die Nudeln gegossen.
Der Mozzarella wird in Scheiben geschnitten und in die Auflaufform geschlichtet. Zum Schluss kommt die Form für 25-30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.