Nudeln in Pilz-Schinken-Sauce

Diese Nudeln in Pilz-Schinken-Sauce schmecken Groß und Klein. Ein beliebtes Familien - Rezept aus Omas Kochbuch.

Nudeln in Pilz-Schinken-Sauce

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Zutaten für 30 Portionen

2 EL Olivenöl
120 g Champignon
1 Stk Zwiebel
200 g Nudeln
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Schinken
0.5 Bund Petersilie
1 Becher Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Nudeln in Pilz-Schinken-Sauce zuerst die Pilze putzen und blättrig schneiden. Schinken klein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen.
  2. Zwiebel in Olivenöl andünsten, Pilze und Schinken zugeben und kurz mitrösten. Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren und mit dem Obers aufgießen. Kurz ziehen lassen. Anschließend die Nudeln in die Sauce rühren.

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