Nudeln mit Basilikumsoße

Erstellt von tamarafabsits1

Ein schnelles und schmackhaftes Rezept sind Nudeln mit Basilikumsoße. Ausprobieren und Geniessen!

Nudeln mit Basilikumsoße

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Zutaten für 3 Portionen

400 g Nudeln
1 Tasse Basilikum (frisch)
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma
5 g Bergkäse
1.5 l Salzwasser
250 ml Obers
1 EL Liebstöckel (getrocknet)
1 EL Rosmarinsalz
5 Stk Knoblauchzehen
10 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Wasser zum kochen bringen und mit Rosmariensalz würzen. Die Nudeln darin al dente kochen.
  2. Den frischen Basilikum waschen und kleinschneiden, den Knoblauch schälen und ebenfalls kleinschneiden.
  3. In einer Pfanne das Ölivenöl erhitzen und den Basilikum und Knoblauch darin anbraten, Obers darüber gießen, salzen und pfeffern.
  4. Kurkuma und Liebstöckel dazugeben. Leicht köcheln lassen. Die fertig gekochten Nudeln dazu geben und untermischen.
  5. Zum Schluss den Bergkäse darüber reiben und nochmals alles verrühren und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Preiselbeersauce anrichten.

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