Nudeln mit Gemüsesauce

Das Rezept von den Nudeln mit Gemüsesauce geht schnell und schmeckt besonders den Kindern.

Nudeln mit Gemüsesauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (252 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300 g Nudeln
200 g Zucchini
200 g Champignons
5 Stk Knoblauchzehen
180 ml Olivenöl
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Zucchini und Pilze waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.
  3. Gemüse und Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl hellbraun dünsten. Das restliche Öl untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nudeln untermengen, nochmals kurz erwärmen und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag - mit Parmesan bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
936
Fett
57,05 g
Eiweiß
17,51 g
Kohlenhydrate
89,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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