Nudeln mit Gemüsesauce

Name: Nudeln mit Gemüsesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 5 Stk Knoblauchzehen; 300 g Nudeln; 180 ml Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 200 g Zucchini

Das Rezept von den Nudeln mit Gemüsesauce geht schnell und schmeckt besonders den Kindern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (253 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Nudeln
200	g	Zucchini
200	g	Champignons
5	Stk	Knoblauchzehen
180	ml	Olivenöl
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zucchini und Pilze waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.
Gemüse und Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl hellbraun dünsten. Das restliche Öl untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln untermengen, nochmals kurz erwärmen und servieren.