Nudelsalat mit Paprika

Einfach köstlich schmeckt dieser Nudelsalat mit Paprika. Probieren Sie doch dieses tolle Rezept.

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Schleifchennudeln
3 Stk Paprika
1 Pk fettarmer Kochschinken
200 g Magerjoghurt
1 EL Salatfix
1 TL Senf
1 Prise Paprikapulver, Pfeffer
1 Schuss Essig
2 EL Milch

Zeit

30 min. Gesamtzeit 18 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Nudelsalat mit Paprika kann man Prinzip beliebige Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abseien und aptropfen lassen.
  2. Nun den Paprika waschen und in feine Würfel schneiden - Kochschinken ebenfalls in feine Würfel schneiden.
  3. Den Joghurt mit der Milch und Salatfix verrühren und mit Senf, Paprika, Pfeffer und Essig abschmecken.
  4. Die Soße über die Nudeln und die Paprikawürfel geben und den Schinken darunter heben und anrichten.

Tipps zum Rezept

Der sommerliche Nudelsalat wird mit Weißbrot serviert.

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