Nudelsalat

Erstellt von Claudia03

Ein Nudelsalat ist stets beliebt, hier ein köstliches Rezept für einen leichten Sommer-Snack.

Nudelsalat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (78 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Nudeln
6 Stk Tomaten
250 g Mozzarella
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Balsamicoessig
6 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln im Wasser bissfest kochen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Tomaten und den Mozzarella waschen und in kleine Stück schneiden. Den Knoblauch schälen und in einer Knoblauchpresse pressen.
  2. Die Nudeln, Tomaten, Mozzarella in eine Schüssel geben und mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer würzen. Den Salat ca. 1,5 Stunden ziehen lassen. Nach Belieben kann man den Salat noch nachwürzen.

Nährwert pro Portion

kcal
432
Fett
27,58 g
Eiweiß
17,03 g
Kohlenhydrate
37,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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