Nuss-Rum-Kuchen

Erstellt von DIELiz

Sehr saftig ist dieses Rezept vom Nuss-Rum-Kuchen. Eine Mehlspeise, ideal für Backanfänger.

Nuss-Rum-Kuchen

Bewertung: Ø 4,0 (86 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

350 g Butter, weich
180 g Zucker
5 Stk Eier
80 g Kochschokolade, gerieben
300 g Mehl
180 g Haselnüsse, geröstet, gemahlen
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
1.5 EL Rum
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
55 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Nuss-Rum-Kuchen zuerst eine Kastenform (ca. 30 cm lang) fetten und mit Semmelbröseln gut ausstreuen.
  2. Den Backofen bei 170 Grad mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier dickschaumig aufschlagen. Zucker dazugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Alle weiteren Zutaten, dazugeben und gut unterrühren.
  3. Den Teig in die Form füllen. Den Nusskuchen ca. 55 Minuten backen. Nach 15 Min. einen Längsschnitt von ca. 2 cm Tiefe machen. Dabei die Ofentür schnellstmöglich wieder schliessen. Stäbchenprobe machen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Verzierung des Nuss-Rum-Kuchen mit Schokoguss und evt. Nüssen Fällt der Teig nicht schwer reissend vom Löffel, bitte noch kalte Milch unterrühren. Besser etwas zu dünn, als zu dick.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Aus Faulkeit habe ich den Nuss-Rum-Kuchen zuletzt mal mit ungerösteten Haselnüssen gebacken.
Nie wieder, welch ein Geschmacksunterschied

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