Obstkompott mit Minze

Name: Obstkompott mit Minze
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Himbeeren; 5 Bl Minze; 1 Stk Orange; 4 Stk Pfirsiche; 1 Spr Sekt; 1 Stk Vanilleschote; 120 ml Wasser; 120 ml Wein; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone; 4 EL Zucker (braun)

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (16 Stimmen)

Das Obstkompott mit Minze - Rezept kann auch für Kinder ohne Wein und ohne Sekt zubereitet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	ml	Wasser
120	ml	Wein
1	Stk	Vanilleschote
1	Stg	Zimt
1	Stk	Orange
1	Stk	Zitrone
4	EL	Zucker (braun)
4	Stk	Pfirsiche
120	g	Himbeeren
5	Bl	Minze
1	Spr	Sekt

PortionPortionen

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Kompott Dessert kalte Speisen Himbeer Pfirsich

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das köstliche Kompott wird zunächst das Wasser, der Wein, eine Prise Zimt und die Orangen- sowie die Zitronenschalen in einen Topf gemischt und aufgekocht. Eine Prise braunen Zucker hinzufügen und alles bei niedriger Temperatur ziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend das Kompott durch ein Sieb füllen. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in Spalten schneiden. Diese im Sud einmal kurz aufkochen lassen und danach auskühlen.

Schritt 3

Abschließend wird das Kompott in schöne Schüsseln gefüllt, die Himbeeren darauf verteilt und mit einem Schuss Sekt übergossen. Mit den Minzeblättchen dekorieren.