Obsttortenboden aus Biskuitteig

Name: Obsttortenboden aus Biskuitteig
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 100 g Mehl, glatt; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Wasser, warm; 0.5 TL Zitronenschale

Obsttortenboden aus Biskuitteig ist ein einfaches Grundrezept und vielseitig verwendbar.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (65 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
100	g	Mehl, glatt
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Wasser, warm
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Zitronenschale

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Obsttortenform befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen.
Zuerst Eier trennen; Dotter mit Wasser, Zitronenschale, Staub- und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl nach und nach einrühren.
Danach Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Nun den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und ca. 25-30 Minuten backen.