Obsttortenboden aus Biskuitteig
von Johanna-R, aktualisiert am 06.05.2024
Obsttortenboden aus Biskuitteig ist ein einfaches Grundrezept und vielseitig verwendbar.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 100 | g | Mehl, glatt |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Wasser, warm |
| 1 | TL | Backpulver |
| 0.5 | TL | Zitronenschale |
PortionPortionen
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Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Obsttortenform befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen.
Schritt 2
Zuerst Eier trennen; Dotter mit Wasser, Zitronenschale, Staub- und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl nach und nach einrühren.
Schritt 3
Danach Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Schritt 4
Nun den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und ca. 25-30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Rezept kann auch fürs Backblech verwendet, hierbei ev. die 1½ fache Masse nehmen.
Nährwert pro Portion
kcal
75
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
15 g
Autor
Food-Redakteur:in
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