Obsttortenboden aus Mürbteig

Obsttortenboden aus Mürbteig geht einfach und ist vielseitig verwendbar, probieren Sie das Rezept einmal aus!

obsttortenboden-aus-muerbteig.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Dotter
250 g Mehl, glatt
140 g Butter
70 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
0.5 TL Zitronenschale

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Backpulver mit Mehl versieben und mit Butter verbröseln, dann mit Dotter, Zitronenschale, Staub- und Vanillezucker rasch zu einem glatten Teig verkneten.
  2. In Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen. Tortenform befetten und bemehlen, Backrohr bei 170 °C vorheizen.
  3. Mit ⅔ des Teigs einen Obsttortenformboden belegen, dann mit dem Rest den Teiges eine Rolle formen und um den Rand des Bodens legen, ca. 25-30 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
194
Fett
10,63 g
Eiweiß
3,28 g
Kohlenhydrate
21,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ich verwende den Mürbteig Boden sehr gerne für die gebackene topfentorte. Das passt sehr gut zusammen.

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