Spargel mit Serranoschinken und Safran-Eier-Soße ist ein wunderbares Festmahl in der Frühlingszeit, wenn es frischen, heimischen Spargel gibt. Hier das Rezept.
Lauwarmer Bratkartoffelsalat mit grünem Spargel sollte unbedingt nachgekocht werden. Ein Rezept mit einem leichten Dressing und gut geeignet bei warmen Temperaturen.