Ofenkartoffel mit Sauerkraut

Name: Ofenkartoffel mit Sauerkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Kartoffel (groß); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 1 Prise Salz; 250 g Sauerkraut; 150 g Schafkäse

Die perfekte Beilage zu Bratwurst, Geselchtem oder Ripperl sind diese Ofenkartoffel mit Sauerkraut. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffel (groß)
1	EL	Butter
4	Prise	Salz
250	g	Sauerkraut
150	g	Schafkäse
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Ofenkartoffel mit Sauerkraut zuerst das Backrohr auf 225 Grad Heißluft vorheizen. Kartoffeln waschen und den Deckel abschneiden. Die Knolle bis auf 1 cm Randstärke aushöhlen, mit Butter ausstreichen und etwas salzen.
Sauerkraut, Schafkäse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und die Kartoffel damit füllen.
Den Deckel aufsetzen, in Alufolie wickeln im Ofen ca. 1 Stunde backen.