Scharfe Ofenkartoffel

Name: Scharfe Ofenkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Chiliflocken; 3 EL Grillgewürz; 1 kg Kartoffel; 1 Tasse Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Ein Rezept aus der feurigen Küche sind die scharfen Ofenkartoffel. Eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Chiliflocken
3	EL	Grillgewürz
1	Tasse	Olivenöl
1	kg	Kartoffel
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen, die Ränder etwas hochziehen und mit Olivenöl einpinseln. Dann Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Grillgewürz auf die Alufolie streuen.
Die Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren. Die halbierten Kartoffeln in eine Schüssel geben mit Öl übergießen und durchmengen.
Anschließend mit der Schnittfläche auf die Folie legen und nochmals salzen und pfeffern. Im vorgeheiztem Backrohr etwa 25 Minuten braten.