Olivencreme
aktualisiert am 22.06.2026
Das Rezept von der Olivencreme bringt Urlaubsgefühle in die Küche. Passt zu Nudeln, Fondue oder Gegrilltem.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 100 | g | Oliven |
| 80 | g | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Schb | Toastbrot |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 80 | ml | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Basilikum waschen und fein hacken. Knoblauch schälen, pressen und noch Toastbrot und Oliven fein würfeln.
Schritt 2
Nun alle vorbereiteten Zutaten und Parmesan in einem Becher mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 3
Zum Schluss das Öl langsam untermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Schwarze, entkernte Oliven verwenden - erspart Arbeit.
Nährwert pro Portion
kcal
489
Fett
39 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
20 g
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