Olivencreme

Name: Olivencreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 3 Stk Knoblauchzehen; 100 g Oliven; 80 ml Olivenöl; 80 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schb Toastbrot

Das Rezept von der Olivencreme bringt Urlaubsgefühle in die Küche. Passt zu Nudeln, Fondue oder Gegrilltem.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

100	g	Oliven
80	g	Parmesan (gerieben)
1	Schb	Toastbrot
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
80	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Basilikum waschen und fein hacken. Knoblauch schälen, pressen und noch Toastbrot und Oliven fein würfeln.
Nun alle vorbereiteten Zutaten und Parmesan in einem Becher mit dem Stabmixer pürieren.
Zum Schluss das Öl langsam untermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.