Olivenstangerl

Einfach und schnell zubereitet wird dieses Rezept von den Olivenstangerl, die alle Partygäste begeistern.

olivenstangerl.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

2 Stk Blätterteig-Böden (à 75g)
15 Stk Oliven (grün, entsteint)
1 Stk Eigelb
3 EL Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Eigelb mit Obers in einer Schale verquirlen. Dann die beiden Blätterteig Grundrezept - Böden übereinander auf eine bemehlte Fläche legen und gleichmäßig in 15 rechteckige Stücke teilen.
  2. Nun wird der Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt und ein Backblech mit Backpapier ausgelegt. Dann in die Mitte der Teig-Rechtecke eine Olive geben und die Rechtecke an den Enden in die entgegengesetzte Richtung einrollen, sodass die Olive eingewickelt wird.
  3. Die Stangerl auf das Blech legen, mit der Eigelb-Obers-Mischung bestreichen und 15 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Die Stangerl können warm oder kalt serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
92
Fett
6,78 g
Eiweiß
1,34 g
Kohlenhydrate
5,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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