Omas Krümeltorte

Name: Omas Krümeltorte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter (für die Form); 150 g Butter (weich); 2 Stk Eier; 30 g Mandeln (gehackt); 1 Glas Marmelade; 500 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone (Abrieb davon); 230 g Zucker

Das klassische Rezept von Omas Krümeltorte lieben und backen besonders die kleinen Zuckerbäcker gerne.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter (weich)
230	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone (Abrieb davon)
500	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	Glas	Marmelade
30	g	Mandeln (gehackt)
1	EL	Butter (für die Form)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn das Backrohr auf 140°C Heißluft vorheizen und eine Springform mit Butter ausstreichen.
Die weiche Butter wird mit 200 Gramm des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig gerührt. Dazu kommen dann die Eier, der Zitronenabrieb und die Hälfte des gesiebten Mehls.
Das restliche Mehl mit Backpulver mischen und von Hand mit der vorbereiteten Masse verkrümeln.
Die halbe Krümelmasse in die Springform füllen und mit Marmelade bestrichen. Darauf kommt die zweite Hälfte der Masse und wird mit dem restlichen Zucker vermischt mit Mandeln bestreut.
Auf der mittleren Schiene wird die Krümeltorte nun für 45 bis 60 Minuten gebacken.