Omas Mehlknödel

Omas Mehlknödel hat es immer gegeben, wenn keine Kartoffel vorrätig waren. Ein Knödel-Rezept für Schweinebraten oder Selchfleisch.

omas-mehlknoedel.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

380 g Mehl
4 Stk Eier
0.125 l Milch
1 TL Salz

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten rasten lassen.
  2. Kleine Knödel formen und im kochendem Salzwasser - zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Diese Knödel sollten sofort serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
416
Fett
7,16 g
Eiweiß
17,50 g
Kohlenhydrate
70,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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