Omas Mehlknödel

Name: Omas Mehlknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 380 g Mehl; 0.125 l Milch; 1 TL Salz

Omas Mehlknödel hat es immer gegeben, wenn keine Kartoffel vorrätig waren. Ein Knödel-Rezept für Schweinebraten oder Selchfleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (365 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

380	g	Mehl
4	Stk	Eier
0.125	l	Milch
1	TL	Salz

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Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Knödel Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Kleine Knödel formen und im kochendem Salzwasser - zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen.