Omas Speckfisolen
aktualisiert am 06.05.2024
Omas Speckfisolen werden mit Bohnenkraut gekocht, darum der herrliche Geschmack. Versuchen sie dieses Beilagen - Rezept, es lohnt sich.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Fisolen |
| 4 | Zweig | Bohnenkraut |
| 180 | g | Speck |
| 2 | EL | Butter |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für Omas Speckfisolen zuerst die Fisolen waschen, putzen. Zusammen mit dem Bohnenkraut in Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest garen.
Schritt 2
Den Speck in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne in der Butter glasig braten. Die gekochten Fisolen abgießen und das Bohnenkraut entfernen.
Schritt 3
Die Bohnen mit gehackter Petersilie mischen, die Speckstreifen darüber gießen und mit Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
333
Fett
36 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
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