Omas Spinatsuppe

Name: Omas Spinatsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 750 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 500 g Spinat; 1 Stk Zwiebel

Bevor der Spinat zum Auswachsen begann, kam Omas Spinatsuppe auf den Tisch. War auch ein beliebtes Rezept für den Gründonnerstag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Spinat
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
750	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Omas Spinatsuppe zuerst den Spinat waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter anschwitzen, dann den Spinat zugeben und kurz mitdünsten.
Mit der Suppe auffüllen und 15 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss den Obers einrühren. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.