Omelette mit Lachs

Omelette mit Lachs können auch Anhänger der Trennkost-Küche genießen. Das Rezept gehört in die Kategorie Eiweiß.

Omelette mit Lachs Foto Rawlik / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (59 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier
4 EL Schlagobers
8 Schb Lachs (geräuchert)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier mit Obers, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Die Eimasse in eine beschichtete Pfanne gießen, das Omelette dünn fertig backen. Aus der Pfanne nehmen und auf heißen, vorgewärmten Tellern anrichten.
  3. Den Lachs in der Pfanne kurz anbraten, sofort auf die vorbereiteten Omelette legen.
  4. Das Omelette mit den Lachsscheiben belegen und zusammenklappen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
243
Fett
20,76 g
Eiweiß
12,31 g
Kohlenhydrate
2,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das schmeckt bestimmt toll. Mal etwas ganz neues. Das rezept werde ich bestimmt gleich mal ausprobieren.

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