Orangen-Chicorée-Salat

Hier ein tolles Rezept für einen Wintersalat, der Orangen-Chicorée-Salat.

Orangen-Chicorée-Salat

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Chicorée
1 Stk Orange
1 TL Honig
2 EL Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Chicorée putzen, die einzelnen Blätter in mundgerechte Stück schneiden und gut waschen. Die Orange halbieren.
  2. Eine Hälfte entsaften die andere filetieren.
  3. Orangensaft, Honig, Essig, Öl und Gewürze zu einem Dressing gut vermischen. Mit dem Salat und den Orangenstücken vermengen. Rund 15 Minuten rasten lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Orangen schmecken auch Mandarinen lecker.

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