Orangen-Ingwer-Dressing

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Das Orangen-Ingwer-Dressing passt besonders gut zu Blattsalaten. Dieses ausgefallenes Rezept schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit.

Orangen-Ingwer-Dressing

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

9 EL Orangensaft
3 Spr Verjus
8 EL Olivenöl
0.25 TL Ingwer, gerieben
1 EL Dijonsenf
3 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Ingwer schälen und fein reiben. Mit Senf, Orangensaft, Salz, Pfeffer und Öl in einen hohen Mixbecher geben.
  2. Mit dem Passierstab hochziehen und cremig schlagen. Mit Verjus abschmecken und kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.

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User Kommentare

DIELiz
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Das Orangen-Ingwer-Dressing mögen wir besonders gerne zu rotem Chiccoree. Dazu werden Orangenfilets und geröstete Pekannüsse gemischt. Als Brot dazu unbedingt einmal Brioche kosten

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