Orientalisches Köfte

Name: Orientalisches Köfte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 TL Chiliflocken; 1 Stk Ei; 600 g Faschiertes; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1.5 EL Pinienkerne; 0.5 Stk Pitabrot; 1 Prise Salz

Eine Köstlichkeit gelingt mit dem Rezept für Orientalisches Köfte. Frisch aus dem Ofen schmeckt es besonders gut.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Faschiertes
0.5	Bund	Petersilie
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Pitabrot
1.5	EL	Pinienkerne
2	TL	Chiliflocken
1	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch, Petersilie und Pinienkerne hacken. Anschließend Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Das Brot einweichen, ausdrücken und mit dem Ei zu dem Faschierten dazugeben.
Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Aus dem Faschierten kleine Röllchen formen und mit wenig Olivenöl in einer Pfanne braten.