Orientalisches Köfte

Eine Köstlichkeit gelingt mit dem Rezept für Orientalisches Köfte. Frisch aus dem Ofen schmeckt es besonders gut.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Faschiertes
0.5 Bund Petersilie
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Stk Pitabrot
1.5 EL Pinienkerne
2 TL Chiliflocken
1 Stk Ei
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Knoblauch, Petersilie und Pinienkerne hacken. Anschließend Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Das Brot einweichen, ausdrücken und mit dem Ei zu dem Faschierten dazugeben.
  2. Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Aus dem Faschierten kleine Röllchen formen und mit wenig Olivenöl in einer Pfanne braten.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
356
Fett
25,79 g
Eiweiß
30,45 g
Kohlenhydrate
1,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi

Wir machen Köfte gerne aus Lamm- und Rinderfaschiertem. Dazu eine Tomatensoße, Couscous und mit Zitronenzesten und Salz abgeschmecktes Joghurt.

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