Palatschinken mit Ruccola und Schafkäse

Name: Palatschinken mit Ruccola und Schafkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Cocktailtomaten; 200 g Ruccola; 150 g Schafkäse; 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

Für das Palatschinken mit Rucola und Schafkäse Rezept, können sich viele begeistern. Geschmacklich toll!

Foto ina2001

Bewertung: Ø 4,7 (40 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

10	Stk	Cocktailtomaten
200	g	Ruccola
150	g	Schafkäse

Zutaten für den Teig

2	Stk	Eier
250	g	Mehl
250	ml	Milch
1	Prise	Salz

Kategorien

Palatschinken Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Rezepte für Singles Vegetarische Rezepte Geheimrezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Palatschinken mit Rucola und Schafkäse einen Teig aus 2 Eiern und 1/4l Milch und Mehl zubereiten. Diese Zutaten in einer Schüssel verrühren und salzen.
In einer Pfanne mit etwas Öl einzelne Palatschinken ausbacken.
In der Zwischenzeit Rucola waschen, trockentrupfen, Tomaten sowie Schafkäse klein schneiden.
Diese in der Reihenfolge in die Palatschinke füllen, einrollen und nochmals kurz im Rohr backen.