Palatschinken

Name: Palatschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 120 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (17 Stimmen)

Palatschinken werden immer gerne gegessen, als Dessert oder als süßes Abendessen. Besonders Kinder lieben das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	Milch
2	Stk	Eier
120	g	Mehl
1	Prise	Salz
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch und die Eier versprudeln und salzen, dann das gesiebte Mehl mit dem Mixer einrühren. Den Teig ca. 20 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Eine Pfanne erhitzen, etwas Butter hineingeben und den Teig mit einem Schopflöffel in die Pfanne gießen. Die Palatschinke nach 1 Minute wenden und auch die andere Seite kurz braten.