Palatschinken Snack

Name: Palatschinken Snack
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 12 Schb Käse (Emmentaler); 12 Schb Schinken

Erstellt von SimoneH

Ob als Fingerfood oder als Palatschinken Snack, das Rezept ist köstlich und wird gerne zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (86 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Mehl
250	ml	Milch
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Zutaten für die Fülle

12	Schb	Schinken
12	Schb	Käse (Emmentaler)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Palatschinkenteig aus Mehl, Salz, Milch und Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen, einen Schuss Öl zufügen und mit einem Suppenschöpfer den Teig eingießen.
Den Teig in der Pfanne schön verteilen, etwas durchziehen lassen anschließend mehrmals wenden und dünn ausbacken. Den Vorgang so oft wiederholen, bis kein Teig mehr vorhangen ist.
Die fertigen Palatschinken mit Schinken und Käse füllen, fest einrollen und 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Teller portionieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Sollte der Teig zu dick sein, Milch zufügen.

Nährwert pro Portion

kcal

383

Fett

11,13 g

Eiweiß

37,49 g

Kohlenhydrate

34,26 g

Detaillierte Nährwertinfos

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