Panierte Fisolen

Name: Panierte Fisolen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 2 kg Fisolen; 150 g Mehl; 200 ml Olivenöl; 1 TL Salz

Panierte Fisolen sind ideal für jede Party als Snack. Dieses Rezept passt zu vielen Saucen und Dips.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	kg	Fisolen
200	ml	Olivenöl
150	g	Mehl
3	Stk	Eier
1	TL	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Vorspeisen Rezepte Bohnen Rezepte Fisolen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen putzen, waschen, in etwa 2 cm lange Stücke schneiden und 5 Minuten in kochendes Wasser geben. Die Fisolen aus dem Wasser nehmen, kurz in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen und abtropfen lassen.
Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Fisolen salzen und einzeln in die Einmasse tauchen. Die Fisolen im Mehl wenden, bis sie vollständig überzogen sind.
Die panierten Fisolen in einer Pfanne mit sehr heißem Olivenöl frittieren, bis sie goldgelb sind.