Panierte Fisolen
aktualisiert am 06.05.2024
Panierte Fisolen sind ideal für jede Party als Snack. Dieses Rezept passt zu vielen Saucen und Dips.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | kg | Fisolen |
| 200 | ml | Olivenöl |
| 150 | g | Mehl |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Fisolen putzen, waschen, in etwa 2 cm lange Stücke schneiden und 5 Minuten in kochendes Wasser geben. Die Fisolen aus dem Wasser nehmen, kurz in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Fisolen salzen und einzeln in die Einmasse tauchen. Die Fisolen im Mehl wenden, bis sie vollständig überzogen sind.
Schritt 3
Die panierten Fisolen in einer Pfanne mit sehr heißem Olivenöl frittieren, bis sie goldgelb sind.
Tipps zum Rezept
- Statt Fisolen können sie auch Karottenstifte verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
679
Fett
51 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
41 g
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