Papayasuppe

Ein ganz besonderes Rezept aus der Karibik ist die Papayasuppe. Eine exquisite Vorspeise, vielleicht beim Weihnachtsmenü.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Papaya
2 Stk Knoblauchzehen
1 l Hühnersuppe
200 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Papaya schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
  2. Nun die Suppe mit dem Knoblauch in einem Topf zum Kochen bringen, die Papayastücke hinzufügen und etwa 25 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
  3. Danach die Suppe mit einem Mixstab pürieren und mit etwas Käse, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern garnieren.

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