Paprika-Aufstrich

Name: Paprika-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 180 g Ajvar; 2 Stk Essiggurkerl; 1 EL Flohsamenschalen; 60 g Kapia (rot, Spitzpaprika); 1 TL Kümmel (ganz); 0.5 TL Meersalz; 50 g Sauerrahm; 250 g Topfen

Erstellt von puersti

Für eine gesunde Jause oder einfach als Dip ist dieses Paprika-Aufstrich Rezept bestens geeignet.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,6 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Topfen
180	g	Ajvar
60	g	Kapia (rot, Spitzpaprika)
2	Stk	Essiggurkerl
50	g	Sauerrahm
0.5	TL	Meersalz
1	TL	Kümmel (ganz)
1	EL	Flohsamenschalen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Topfen, Sauerrahm und Ajvar glatt rühren. Den Paprika waschen, entkernen und kleinwürfelig schneiden.
Die Essiggurkerln ebenso kleinwürfelig schneiden. Beides unter den Topfen rühren. Kümmel dazugeben und mit Meersalz würzen.
Die Flohsamenschalen untermengen und ca. 20 Minuten stehen lassen.