Paprika-Curry-Suppe
aktualisiert am 06.05.2024
Alleine schon die Farbe dieser Paprika-Curry-Suppe ist genial. Ein tolles Rezept für Auge und Gaumen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 7 | Stk | Paprika (gelb) |
| 2 | EL | Butter |
| 0.06 | l | Weißwein |
| 0.75 | l | Suppe |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | EL | Curry |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Paprika waschen, vierteln, putzen und klein würfeln. In einem Topf mit Butter andünsten.
Schritt 2
Mit Suppe und Wein ablöschen und weich dünsten. Mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 3
Obers unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Nur gelbe Paprika verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
351
Fett
26 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
20 g
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