Paprikasauce

Diese Paprikasauce schmeckt kalt oder warm sehr gut. Ein Rezept für Reis, Nudeln oder zu gegrilltem Fleisch.

Paprikasauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Paprika rot
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
100 ml Suppe
0.5 Becher Schlagobers
1 Msp Chili
1 Msp Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Paprikasauce, die Paprika waschen, Kerne entfernen und sehr klein schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen, Paprika und Zwiebel darin andünsten. Mit der Suppe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Etwas auskühlen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend den Obers untermengen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wenn sie die Sauce warm servieren, nur mehr erwärmen - nicht mehr aufkochen lassen, wegen dem Obers.

Nährwert pro Portion

kcal
352
Fett
30,87 g
Eiweiß
3,96 g
Kohlenhydrate
14,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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