Paprikasauce

Name: Paprikasauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika rot; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 100 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

Diese Paprikasauce schmeckt kalt oder warm sehr gut. Ein Rezept für Reis, Nudeln oder zu gegrilltem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Paprika rot
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
100	ml	Suppe
0.5	Becher	Schlagobers
1	Msp	Chili
1	Msp	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Paprikasauce, die Paprika waschen, Kerne entfernen und sehr klein schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
In einem Topf das Öl erhitzen, Paprika und Zwiebel darin andünsten. Mit der Suppe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Etwas auskühlen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend den Obers untermengen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver abschmecken.