Paprikasauce

Name: Paprikasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 g glattes Mehl; 250 ml klare Suppe; 2 EL Öl; 0.5 Stk Paprika (gelb, grün); 20 g Paprikapulver; 1 TL Paradeismark; 125 ml Sauerrahm; 1 EL Schlagobers; 1 TL Sojasauce; 1 TL Zitronensaft; 100 g Zwiebeln

Erstellt von hexy235

Diese pikant - süße Paprikasauce passt gut zu Fleisch, Fisch oder Fleischstrudel. Hier das einfache und schnelle Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (178 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl
250	ml	klare Suppe
1	TL	Paradeismark
0.5	Stk	Paprika (gelb, grün)
20	g	Paprikapulver
100	g	Zwiebeln
125	ml	Sauerrahm
15	g	glattes Mehl
1	EL	Schlagobers
1	TL	Sojasauce
1	TL	Zitronensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein hacken, Paprika waschen, von den Kernen befreien und würfelig schneiden.
Die Zwiebel in Öl anschwitzen, Paprikapulver einrühren und sofort mit etwas Suppe aufgießen, Paprikawürfel und Zitronensaft zugeben. 15 Minuten kochen lassen.
Mehl mit Sauerrahm verrühren und mit dem Schneebesen in die Sauce einrühren. Nochmals einige Minuten kochen lassen. Schlagobers zugeben und mit Sojasauce abschmecken.