Paprikasauce
aktualisiert am 06.05.2024
Diese Paprikasauce passt sehr gut zu Fischgerichten. Für dieses Rezept sollten sie gelben Paprika verwenden.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Paprika |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.125 | l | Weißwein |
| 0.125 | l | Schlagobers |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in Olivenöl anlaufen lassen.
Schritt 2
Die entkernten, in kleine Stücke geschnittenen Paprika beigeben, mit Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern und mit dem Schlagobers aufgießen.
Schritt 3
Zugedeckt auf kleiner Stufe weich köcheln. Dann mit einem Stabmixer aufmixen.
Tipps zum Rezept
- Sie können noch Dille untermengen bei Fischgerichten.
Nährwert pro Portion
kcal
237
Fett
17 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g
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