Paradeiser-Fisolen-Suppe

Name: Paradeiser-Fisolen-Suppe
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 500 g Fisolen, grün; 20 g Ingwer; 2 TL Kandiszucker; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Paprika; 1 Dose Paradeiser; 2 TL Rauchsalz; 4 TL Sumach; 1 l Wasser

Erstellt von Maarja

Eine sättigende Paradeiser-Fisolen-Suppe passt immer! Hier das geschmacksintensive Rezept zum Nachkochen.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Fisolen, grün
2	TL	Rauchsalz
2	TL	Paprika
4	TL	Sumach
2	TL	Kandiszucker
20	g	Ingwer
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Paradeiser
1	l	Wasser
40	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, Spitzen und Enden ein bisschen abschneiden und eventuelle Fäden an den Längsseiten entfernen. Fisolen in Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paradeiser würfeln.
Die Fisolen mit dem Wasser, den Paradeiserwürfeln und dem Saft der Paradeiser, dem Knoblauch, dem Ingwer, dem Kandiszucker, dem Sumach, dem Paprika und dem Rauchsalz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Solange kochen lassen bis die Fisolen weich sind sind. Dann die Butter unterrühren.