Parmesan-Bohnen-Aufstrich

Zutaten für 4 Portionen
100 | g | Parmesan gerieben |
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250 | g | Bohnen weiß |
2 | TL | Balsamicoessig |
10 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Parmesan-Bohnen-Aufstrich den gerieben Parmesan und die Bohnen gut pürieren. Langsam Essig und Öl in die pürierte Masse geben und zu einer Masse fertigen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum dekorieren kann man frische Tomaten und Parmesanstücken auf das Brot geben.
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