Pasta mit Kürbis

Perfekt für den Herbst ist dieses vegetarische und feine Rezept von der Pasta mit Kürbis.

Pasta mit Kürbis

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Nudeln
400 g Kürbis
1 EL Öl
100 g Schlagobers
100 g Creme fraiche mit Kräuter
1 TL Salz
1 EL Kürbiskernöl
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Pasta mit Kürbis zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen und gut abtropfen lassen.
  2. Den Kürbis schälen und in feine Stifte schneiden und in Öl andünsten. Obers und Crème fraîche einrühren und aufkochen. Mit Salz würzen, das Kürbiskernöl einrühren und etwas ziehen lassen. Mit den Nudeln und vermengen.

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