Penne in Spinat-Feta-Sauce

Name: Penne in Spinat-Feta-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Msp Chilipulver (scharf); 100 g Feta; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 350 g Spinat (junge Blätter); 1 Stk Zwiebel

Ein mediterranes und köstliche Rezept sind Penne in Spinat-Feta-Sauce. Perfekt auch für die vegetarische Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Nudeln
350	g	Spinat (junge Blätter)
2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Feta
0.5	Becher	Schlagobers
1	Msp	Chilipulver (scharf)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Penne in Spinat-Feta-Sauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und in dünne Streifen schneiden.
In einem Topf die Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Spinat zugeben und mitdünsten. Schlagobers unterrühren und alles einige Minuten köcheln lassen. Feta fein zerbröseln und unter das Gemüse heben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Nudeln unter die Sauce mengen.