Penne in Tomaten-Basilikum-Sauce

Name: Penne in Tomaten-Basilikum-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 Stk Tomaten; 100 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Ein richtiges, mediterranes Pasta - Rezept sind diese köstlichen Penne in Tomaten-Basilikum-Sauce.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (187 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Penne
5	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
100	ml	Weißwein
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Pasta Rezepte Einfache Rezepte Vegetarische Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Penne in Tomaten-Basilikum-Sauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen und ebenfalls würfelig schneiden. Basilikum waschen und grob hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weißwein ablöschen. Nachdem der Wein verdünstet ist, die Tomaten dazu geben und 10 Minuten leise köcheln lassen.
Zum Schluss das Basilikum untermischen und mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Die Sauce mit den Nudeln vermengen.