Penne mit Carbonara Sauce

Erstellt von Martina1988

Penne mit Carbonara Sauce schmeckt der ganzen Familie. Ein schnelles und köstliches Rezept.

Penne mit Carbonara Sauce

Bewertung: Ø 3,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Knacker
250 ml Schlagobers
1 Stk Eidotter
1 Schuss Olivenöl
6 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Schnittlauch TK
1 TL Petersilie TK
0.5 EL Parmesan
1 Prise Chiliflocken
2 l Wasser
300 g Penne
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Penne laut Packungsangabe in Salzwasser kochen und abseihen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anbraten. Fein gewürfelte Knacker dazugeben und anbraten. Schlagobers eingießen und kurz aufkochen lassen.
  2. 2 Dotter unterrühren und auf schwacher Flamme weiterköcheln lassen. Petersilie, Schnittlauch, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben. Am Schluss Parmesan einrühren. Penne mit der Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben Parmesan untermischen.

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