Penne mit Fleischbällchen

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Eine sehr pikante und sättigende Pasta ist eine Penne mit Fleischbällchen. Hier das Rezept zum Nachlochen für die ganze Familie.

Penne mit Fleischbällchen

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zwiebel
250 g Faschiertes
2 TL Öl zum Braten
1 Stk Zucchini
4 Zweig Rosmarin
80 g Penne Nudeln
2 EL Tomatenmark
100 ml Tomatensaft
2 Prise Salz, Pfeffer
50 ml klare Suppe
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Inzwischen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Zucchini klein schneiden, Rosmarinnadeln hacken.
  2. Die Hälfte der Zwiebel mit dem Faschierten, Salz und Pfeffer vermengen, Bällchen formen und in Öl rundherum braten und aus der Pfanne nehmen.
  3. Die Zucchini im Bratfett braten, restlichen Zwiebel, Rosmarin und Tomatenmark mitbraten, mit Tomatensaft und Suppe aufgießen. Die Fleischbällchen zugeben, erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Nudeln mischen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch noch etwas Parmesan darüber streuen.

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User Kommentare

eva.barnas@gmail.com
eva.barnas@gmail.com

Das ist ein sehr gutes Rezept nur statt Tomatenmark und Tomatensaft werde ich Paradeiser aus meinem Garten nehmen, sobald sie reif sind

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Melaniep
Melaniep

Ein Traum, alleine wie das aussieht! Ok, ich brauch jetzt sofort boch eine Portion davon! Tolles Rezept und schön präsentiert!

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puersti
puersti

Diese Penne mit Fleischbällchen sehen wunderbar aus. Werde es aber zuerst mit frischen Tomaten versuchen.

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